Theo tìm hiểu của phóng viên, tại hầu hết các hàng quán ở cổng trường trên địa bàn Thành phố Thái Bình đều bày bán loại bánh bò với nhiều hình dạng khác nhau. Giá thành chỉ từ 500 - đến 2000 đồng. Nơi thì gọi là bánh miếng cay cay, nơi thì gọi là Bánh pò, bim bim đậu bò, sườn bò thơm cay hay hồ lô xiên que. Đặc điểm chung là hình thức đóng gói cẩu thả, hạn sử dụng nhập nhèm, miếng bánh dai, xốp, nhiều dầu mỡ. Theo thông tin ghi trên bao bì, bánh bò được làm từ bột mỳ, đường, muối, chất bảo quản, Postasium sorbate, Sodium Sorbate, màu thực phẩm và các phụ gia hương liệu.

Khi dùng tay xé thử, những miếng được gọi là bánh bò hay sườn bò rất dai. Sau khoảng 5 phút ngâm vào nước thì mỗi miếng bánh đều nở bung, hút rất nhiều nước và vẫn có độ dai nhất định. Khi cầm cảm giác đang cầm một miếng bọt biển. Còn trong bát thì nổi rất nhiều váng mỡ và nước đã đổi màu do các loại phẩm màu trong bánh thôi ra. Chỉ cần nhìn thôi cũng có thể thấy món ăn này không hề an toàn cho sức khỏe của trẻ nhỏ với rất nhiều hương liệu và phẩm màu hóa học.

Để bảo vệ sức khỏe cho con em của mình, thì mỗi thầy cô giáo, các bậc phụ huynh cần phải giải thích cho con mình hiểu tác hại đối với sức khỏe khi các em ăn những món ăn chứa toàn hóa chất như thế này, bên cạnh đó phải quản lý chặt chẽ tiền tiêu vặt của con em, không để tình trạng các em có nhiều tiền và mua bất cứ món ăn vặt nào tại cổng trường.